鹿尾巴是陰精所聚之處,是中醫(yī)藥名貴的補(bǔ)品。《本草綱目》曰:“鹿尾巴生精補(bǔ)髓、益氣養(yǎng)陰、強(qiáng)健筋骨,治一切痿癥”。鹿尾巴味甘、咸,性溫,有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精氣等功效,可益腎填精,改善睡眠,使人感覺(jué)神清氣爽、精力充沛,具有抗衰老、抗疲勞等功效,能提高機(jī)體免疫力,有效治療神經(jīng)衰弱,多種婦科疾病等疑難雜癥,是我國(guó)古代名貴的滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,一直被人們視為珍品。
一、二地鹿尾湯
【材料】豬展250g,鹿尾巴10g,生地黃15g,熟地黃15g,枸杞子10g,元肉10g,生姜1片,鹽適量。
【制法】鹿尾巴切碎;瓦煲內(nèi)放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后加入以上全部材料,改用中火繼續(xù)煲約兩小時(shí),加鹽,即可飲用。
【功效】有填精益髓,滋陰潛陽(yáng)的作用。適用于肝腎陰虛、腰膝酸軟、失眠、心悸、頭暈等癥。
二、鹿尾巴竹絲雞湯
【材料】竹絲雞1只,鹿尾巴10g,肉蓯蓉15g,鮮淮山150g,生姜2片,鹽適量。
【制法】竹絲雞去內(nèi)臟洗凈;鹿尾巴切碎;瓦煲內(nèi)放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后加入以上全部材料,改用中火繼續(xù)煲約兩小時(shí),加鹽,即可飲湯吃肉。
【功效】有溫腎壯陽(yáng),補(bǔ)虛益精的作用。適用于腎陽(yáng)虛衰、虛冷陽(yáng)痿、腰酸耳聾、性欲淡漠等癥。
吃鹿尾巴后的禁忌
1、吃鹿尾巴要忌口,不能和富含蛋白質(zhì)、維他命C、D、E、B12等食物混合吃。
2、原因:鹿尾巴含豐富蛋白質(zhì)、膠質(zhì)乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質(zhì),和富含蛋白質(zhì)、膠質(zhì)乳磷酸鈣、維他命C、維他命D、維他命 E、維他命B12、鎂及鋅等礦物質(zhì)各種食物混合吃了,會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩反而吸收不到營(yíng)養(yǎng)。嚴(yán)重可以導(dǎo)致食物中毒、過(guò)敏。