西梅汁不僅芳香甜美、口感潤滑、具有獨(dú)特甘草的芳香，更為重要的是，西梅中富含多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)：纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、葉酸等。而且不含脂肪和膽固醇。長久以來，西梅汁在歐美國家享有“人體清道夫”的美譽(yù)。由于西梅汁能夠促進(jìn)排便排毒，港臺(tái)地區(qū)的很多女性稱它為“苗條汁”。

西梅汁有助于緩解便秘，就如咱們中國人便秘喜歡喝蜂蜜一樣，美國、加拿大以及一些歐洲國家，家庭必備果汁就是西梅汁，甚至被醫(yī)生列為對(duì)病人的醫(yī)囑。

根據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究表明，便秘的發(fā)生絕大多數(shù)是因?yàn)槟c道缺乏足夠的主動(dòng)蠕動(dòng)所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，這種兩種纖維的組合可以有效增加腸道的運(yùn)動(dòng)能力，增加排便次數(shù)。同時(shí)西梅汁可以在體內(nèi)合成木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速胃的清空并減少腸的蠕動(dòng)時(shí)間，山梨糖醇有著放松舒緩腸胃的作用并對(duì)腸內(nèi)菌群產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用，而且?guī)椭浕c道內(nèi)的排泄物。因此，西梅汁中這些天然物質(zhì)的組合使它具有了快速緩解便秘的特殊功效。

如果是要使用西梅來進(jìn)行減肥的話，是不適合的，因?yàn)閮H僅依據(jù)西梅來進(jìn)行減肥的話，是會(huì)導(dǎo)致副作用的產(chǎn)生的，因此最好是不要過量的吃西梅，吃過多的西梅是會(huì)導(dǎo)致腹瀉的癥狀的，同時(shí)西梅是一種腌制的食品，如果食用過多的話，很容易會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)身體的危害的，因?yàn)殡缰剖称肥菚?huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些癌癥細(xì)胞的，是會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)癌癥的疾病的，因此最好不要食用過多。