通常我們見(jiàn)到的干無(wú)花果不是用來(lái)煲湯就是用來(lái)泡茶，那么無(wú)花果干能不能直接吃呢？當(dāng)然可以啦。無(wú)花果干吃起來(lái)口感十分甜膩，如果是愛(ài)吃甜食的吃貨，那么更是愛(ài)不釋口。

無(wú)花果干是由新鮮的無(wú)花果經(jīng)過(guò)加工處理的干制品。算是一種休閑娛樂(lè)的小零嘴。在一些超市商場(chǎng)都能看到它的蹤影。那么無(wú)花果干好不好吃呢？

曬制后無(wú)花果干比新鮮的無(wú)花果干還要甜膩，這是因?yàn)闊o(wú)花果本身含糖量就極高。無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲。所以有時(shí)候食欲缺缺的時(shí)候，可以一點(diǎn)，說(shuō)不定就有胃口了呢。

無(wú)花果干含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

無(wú)花果干是無(wú)花果的果實(shí)風(fēng)干后存留起來(lái)的。是可以直接食用的，不要擔(dān)心。無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的。無(wú)花果含有的鈣離子是尤其顯著的，因此無(wú)花果是補(bǔ)鈣補(bǔ)腦的絕佳食物來(lái)源之一。

無(wú)花果干是采用成熟無(wú)花果曬制而成，表皮呈深黃色，口感很甜，微酸。優(yōu)質(zhì)的無(wú)花果干表面有一層白色顆粒狀或絮狀的果霜，果肉松軟、果醬濃郁。

挑選時(shí)應(yīng)盡量挑選無(wú)蟲(chóng)眼的無(wú)花果果干。添加化學(xué)藥劑制成的果干色澤暗淡、果肉不完整、肉質(zhì)干如棉絮，挑選時(shí)應(yīng)注意辨別。