烏骨雞具有滋補強壯肌體，提高生理功能的作用；加強耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧，提高免疫功能的作用;還有延緩衰老、延長壽命的作用。男人吃烏骨雞也是好處多多的，不要誤認(rèn)為烏骨雞是女性應(yīng)該吃的哦。

烏骨雞營養(yǎng)豐富，肉味鮮美，可做成各種佳肴，適用于男女老少。特別是年邁體弱、重病久病之后、婦女多病、小兒營養(yǎng)不良和發(fā)育欠佳等情況，經(jīng)常食之，受益非淺。其肉可蒸、煮、煎、炸，做成各種菜肴，烹飪方法與普通雞肉相同。

如果適當(dāng)選用一些中藥，如菟絲子、銀耳、茯苓等，與烏骨雞配成各種藥膳，則能滋補強壯，健脾補腎，健腦益智，養(yǎng)血補肝，大補氣血。

一、食用功效

烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。

食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

二、食用方法

1、烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。

2、將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。

3、烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱。

4、用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。

上面給大家介紹了男性吃烏雞的好處以及怎么吃烏雞可以防治什么疾病，烏雞含有大量的黑色素，蛋白質(zhì)，b族維生素等營養(yǎng)，所以營養(yǎng)價值高，是男性朋友不可多得的營養(yǎng)美食。