相信很多人都了解栗子的功效，也嘗過它的美味，但是大家是否了解栗子和什么不能一起吃嗎？可不要忽視了這個問題哦，因為栗子食性的特殊性，如果食物搭配不當(dāng)則很容易影響身體的健康。接下來我們就一起來了解一下栗子和什么不能一起吃這個問題吧。

1、牛肉

之所以栗子和牛肉不能一起吃，這是因為牛肉中的微量金屬元素，會與栗子中的維生素C發(fā)生化學(xué)作用，從而破壞栗子中維生素C的營養(yǎng)價值。它還會生成沉淀物，這對于人體來說是難以消化吸收的。說一句題外話，在烹飪牛肉的時候，一定要事先將鍋和鏟子洗干凈，以免產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

2、紅棗

栗子中富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以它具有養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)腎、消腫等作用。而紅棗則具有補(bǔ)血、養(yǎng)神益氣、生津等作用。將栗子和紅棗配搭食用，對于腎虛者、腰酸背痛者以及尿頻者都有明顯的食療效果。

3、薏米

栗子與薏米這兩種食譜都具有食性和藥性，它們的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素的含量都很高。而且還含有多種氨基酸。薏米中的脂肪物質(zhì)能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長，所以它具有抗癌的作用。將栗子與薏米配搭食用，可以收到補(bǔ)腎利尿的作用。

4、雞肉

栗子的營養(yǎng)價值是很高的，而肌肉也不例外，而且它還很美味。將雞肉與栗子搭配烹飪能夠補(bǔ)腎、益脾，而且它們做出來的佳肴味道香糯可口，可以提高人們的食欲。所以栗子燒雞是補(bǔ)身的一道營養(yǎng)菜譜。

本文主要講了栗子和什么不能一起吃，以及與適合與栗子搭配著吃的食物。栗子是大家都很喜愛的一種食物，了解了栗子和什么不能一起吃，以及與栗子相宜搭配的食物，能夠讓我們更好地利用栗子的營養(yǎng)價值。