隨飲食補(bǔ)充的魚(yú)油可以促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除食物內(nèi)動(dòng)物脂肪對(duì)人體的危害，防止脂肪沉積在血管壁內(nèi)，抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展，增強(qiáng)血管的彈性和韌性。降低血液粘稠度，增進(jìn)紅細(xì)胞攜氧的能力。魚(yú)油中的EPA，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，所以它能有效的防止血栓的形成，預(yù)防中風(fēng)。

魚(yú)油的最大攝取量是多少

一般這種保健品是晚上吃一次，一次一般一粒。魚(yú)油中富含EPA和DHA,它們有降低膽固醇,增加高密度脂蛋白的作用,而高密度脂蛋白是一種能移去血管壁上積存的膽固醇,疏通血管的物質(zhì)。們還有抑制血小板聚集、降低血黏度和擴(kuò)張血管等作用。

按目前中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)來(lái)說(shuō)，去年剛開(kāi)始進(jìn)行DHA和EPA的攝入量建議，按歐洲等國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，目前最高每日是400mg/d，最低180mg/d。至于具體 吃多少，就看你買(mǎi)的產(chǎn)品的劑量問(wèn)題了，不同的產(chǎn)品的含量是不同的。不過(guò)EPA和DHA目前來(lái)說(shuō)，大部人的膳食中都缺乏，適當(dāng)補(bǔ)充一般不會(huì)存在超量問(wèn)題。

魚(yú)油的注意事項(xiàng)

特別要提醒的是，由于魚(yú)油會(huì)影響凝血，使傷口的恢復(fù)變慢，因此，成人在手術(shù)前兩周和手術(shù)后一周內(nèi)應(yīng)避免服用魚(yú)油。

此外，有人會(huì)將魚(yú)肝油和魚(yú)油混為一談。實(shí)際上，前者所含EPA和DHA的量都較低，但維生素A、D的含量比較高。因此，魚(yú)肝油常用于預(yù)防和治療兒童維生素 A、D缺乏癥。但如果維生素A、D攝入過(guò)量，兒童會(huì)出現(xiàn)食欲變差、表情淡漠、皮膚干燥、嘔吐、多飲多尿、體重減輕等癥狀，家長(zhǎng)應(yīng)注意觀察。