魚(yú)油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚(yú)體內(nèi)的油脂。普通魚(yú)體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚(yú)，如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚(yú)來(lái)提練EPA及DHA。

深海魚(yú)油的成分

脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是以碳元素組成的長(zhǎng)鏈主體。連接碳與碳之間的結(jié)構(gòu)稱鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均為一個(gè)鍵的稱飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內(nèi)都可以自然合成，不需要從食物中特別補(bǔ)充。如果碳與碳之間為雙鍵連接的，則稱不飽和脂肪酸。人體內(nèi)不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應(yīng)由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱作必需脂肪酸。以食用海洋生物為主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EPA和DHA較內(nèi)陸居民為高。在一般內(nèi)陸人群中，體內(nèi)不飽和脂肪酸含量較低。

深海魚(yú)油的用量

1、夏季寶寶室外活動(dòng)較多，日照時(shí)間長(zhǎng)，補(bǔ)充魚(yú)肝油的量可以酌減。許多寶寶大一些的寶寶往往因不喜歡魚(yú)肝油的腥味而拒食，媽媽需要想些辦法，比如摻在寶寶愛(ài)吃的食物中，讓他不知不覺(jué)地吃下去;或者準(zhǔn)備一些小點(diǎn)心作為獎(jiǎng)勵(lì)。平時(shí)要多給寶寶準(zhǔn)備些富含維生素A、D的食物，比如：動(dòng)物肝臟、蛋黃、蝦皮、胡蘿卜。

2、冬季日照時(shí)間短，應(yīng)該每天吃魚(yú)肝油。吃魚(yú)肝油應(yīng)該避免和奶粉一起喂，否則影響吸收。如果春天陽(yáng)光充足，可以吃十天，停十天。陽(yáng)光好的時(shí)候，曬太陽(yáng)20分鐘以上。注意不要隔著玻璃曬，曬暴露的皮膚才有效。陽(yáng)光可以把寶寶身體內(nèi)的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為VD，幫助鈣的吸收。如果寶寶出現(xiàn)缺鈣癥狀，仍然可以每天吃魚(yú)肝油。夏季陽(yáng)光充足，可以適當(dāng)減少魚(yú)肝油。

3、補(bǔ)充魚(yú)肝油可以讓寶寶鈣吸收更好， 魚(yú)肝油最好是在早上吃，可以幫助寶寶一天鈣的吸收的。同時(shí)要經(jīng)常帶寶寶外出曬太陽(yáng)，功能同魚(yú)肝油是一樣的，魚(yú)肝油無(wú)需買(mǎi)外國(guó)進(jìn)口的鱈魚(yú)肝油，貴得很，效果實(shí)際上是一樣的。魚(yú)肝油一般要補(bǔ)到兩歲的，如果白天寶寶有曬太陽(yáng)且時(shí)間超過(guò)一個(gè)小時(shí)的話，就可以不用吃的，前四個(gè)月的寶寶可以兩天吃一粒魚(yú)肝油，或是一天兩三滴就可以了。