白扁豆的功效與作用

發(fā)布時(shí)間：2016-05-06   來(lái)源：中華康網(wǎng)   
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白扁豆，一種農(nóng)作物，可曬干，炒后可食用。白扁豆，別名藊豆、白藊豆、南扁豆，一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子，一年生纏繞草本。扁豆原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū)，約在漢晉間引入我國(guó)。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。那么，白扁豆的功效與作用具體有哪些呢?

01健脾化濕

白扁豆能補(bǔ)氣以健脾，兼能化濕，藥性溫和，補(bǔ)而不滯，適用于脾虛濕滯，食少、便溏或泄瀉。唯其“味輕氣薄，單用無(wú)功，必須同補(bǔ)氣之藥共用為佳”，白扁豆還可用于脾虛濕濁下注之白帶過(guò)多，宜與白術(shù)、蒼術(shù)、芡實(shí)等補(bǔ)氣健脾除濕之品配伍。

02健脾化濕

夏日暑濕傷中，脾胃不和，易致吐瀉。白扁豆能健脾化濕以和中，性雖偏溫，但無(wú)溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑濕吐瀉。若屬暑月乘涼飲冷，外感于寒，內(nèi)傷于濕之“陰暑”，宜配伍散寒解表，化濕和中之品。

03防治便秘

白扁豆所含的膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有防治便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是便秘患者的理想食品。

04利尿通便、健腎

白扁豆有利尿，通便。健腎，防止腎結(jié)石，尿毒癥。

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