大家知道香榧子是一種什么樣的水果嗎，如果不知道香榧子是什么，我們希望大家可以認(rèn)真來(lái)了解一下這篇文章的介紹，相信對(duì)你們食用香榧子有幫助。對(duì)于這種我 們沒(méi)有吃過(guò)的水果，我們應(yīng)該通過(guò)什么樣的方法去食用它，才能夠更好的讓香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不丟失呢，現(xiàn)在就讓我們來(lái)好好看看吧。

香榧是一種跟銀杏一樣的果樹(shù)，它的果實(shí)產(chǎn)量是比較低的，而且每三年才結(jié)一次果子，所以香榧子的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較昂貴的。香榧子含有很多鈣和鉀元素，可以用來(lái)驅(qū)除我們腸道中的寄生蟲(chóng)，保證我們的腸道健康。

香榧和銀杏一樣，是一種長(zhǎng)壽樹(shù)種，有“一代種榧，十代受益”之說(shuō)。其花果交錯(cuò)生長(zhǎng)，集“三代”花果于一樹(shù)，故有“三代果”之稱。所謂“三代”并非祖孫，而是年令僅差一年的“三姊妹”。

香榧，別名榧樹(shù)。屬于紅豆杉科，榧屬植物。原產(chǎn)我國(guó)，分布較廣，浙紅、江西、江蘇、安徽南部、福建北部及湖南新寧等地都有栽植，而浙江為其栽植中心。香榧是一種常綠喬木，樹(shù)高可達(dá) 25米，樹(shù)干挺拔，枝長(zhǎng)擴(kuò)展。第一年5月開(kāi)花，第二年5月結(jié)果，第三年處署成熟。果實(shí)大小與杏、李相仿，呈紫紅色。是我國(guó)特有的觀賞樹(shù)與干果樹(shù)種。

我國(guó)栽培香榧已有二千多年的歷史。品種以果形細(xì)長(zhǎng)，炒后香脆可口者為佳。有一種木榧，其果形粗短，質(zhì)粗，鈔后外亮開(kāi)裂，味劣不香。還有一種野生的榧樹(shù)結(jié)果少而小。在購(gòu)買香榧時(shí)要注意挑選，免得上當(dāng)。炒香榧不宜用大火。因?yàn)?，?jiān)果殼傳熱較慢，火急容易外殼焦了里邊果仁還不熟。炒時(shí)加些砂子同炒，一直炒到殼黃為宜，外殼炒焦了雖然可以增加香味，但不美觀。現(xiàn)在市場(chǎng)多有炒熟的出售，這樣可以免去炒時(shí)掌握不好火候的煩腦。

吃香榧，多是用牙咬殼，這樣既費(fèi)牙又不雅。其實(shí)，每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，俗稱“香榧眼”。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺，堅(jiān)殼即一裂為二。然后，將果仁按在殼中稍稍往復(fù)旋轉(zhuǎn)，果衣即可除盡。

香榧果實(shí)，味香而美，營(yíng)養(yǎng)豐富。果中含有油達(dá)42%，蛋白質(zhì)10%，指肪4%，并含有鈣、磷、鉀等成分。除可炒食外，還可榨油、入藥。香榧可用于驅(qū)除腸道的寄生蟲(chóng)，如鉤蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)軍，都有較好的效果。據(jù)載，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，連服3---4天，可除鉤蟲(chóng)。兒童服量，可酌減。嚼食生香榧，逐蟲(chóng)效果更佳。對(duì)拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧會(huì)收到較好的療效，需要時(shí)不妨一試。

以上是對(duì)于香榧子怎么吃的介紹，相信你們看完之后應(yīng)該都知道在生活中怎樣去食用香榧子了吧。如果我們知道怎么樣去吃香榧子，就可以更好的讓香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被我們?nèi)梭w吸收，而且可以讓香榧子的味道變的更好，更加香味撲鼻。