(1)溫度管理:豬苓作為一種真菌,其與蜜環(huán)菌形成的寄生與反寄生關(guān)系或稱共生關(guān)系,基本上確定了它們的習(xí)性相仿的特點(diǎn),一般情況下,當(dāng)溫度達(dá) 到12℃以上時(shí),二者開(kāi)始萌發(fā),達(dá)到14℃時(shí)豬苓即開(kāi)始膨脹長(zhǎng)大,蜜環(huán)菌才能夠進(jìn)入正常生長(zhǎng)代謝階段;此后隨著溫度的提高,如達(dá)到26℃以上,二者的生長(zhǎng) 均受到抑制,達(dá)到30℃時(shí),即進(jìn)入高溫休眠。根據(jù)該特性,可以進(jìn)行合理地調(diào)控,比如適量澆水降溫、遮陰降溫等。實(shí)踐表明,遮陰降溫是對(duì)豬苓生長(zhǎng)有著極好的 促進(jìn)作用的,所以,野外選擇栽培地點(diǎn)時(shí)必須要在樹(shù)蔭下,但是,即使在荒山上或裸地上,也可采取搭建陰棚、種植長(zhǎng)蔓型植物等方式予以遮陰??傊椒ê芏?,只 要根據(jù)具體條件合理設(shè)計(jì)與操作,將豬苓生長(zhǎng)的土層中溫度控制在28℃以下,即可滿足其生長(zhǎng)需要,這是夏季管理。冬春季節(jié)則應(yīng)采取適當(dāng)覆蓋草苫、柴草、秸稈 類,或在栽培溝上搭蓋塑膜等進(jìn)行增溫,各種方法均可,目的是增溫、保溫,只要使土層內(nèi)保持12℃以上,豬苓即可緩慢生長(zhǎng)。注意盡量不要使溫度降至8℃以下 (零下20度不死亡),以最大程度地延長(zhǎng)豬苓的生長(zhǎng)時(shí)間。
(2)水分管理:苓種或菌種等在運(yùn)輸操作中不可避免地會(huì)受到某些外力的撞擊、揉搓等,導(dǎo)致其帶傷播種,正常條件下,傷口愈合需要約5天左右,因 此,播種后不要即時(shí)用水,約一周后方可澆透水;此后,根據(jù)土質(zhì)狀況及氣候狀況,約每7~10天澆一次水,使沙土濕潤(rùn);沙土含水率一般在30%~40%之 間。注意春夏之交季節(jié)如有干熱風(fēng)、大旱天氣等,則應(yīng)加大澆水頻率,并需每月應(yīng)至少灌透水一次,否則將因過(guò)度干燥使蜜環(huán)菌菌索生長(zhǎng)緩慢、活力降低或死亡。
(3)保護(hù)管理:第一, 遮陰管理。遮陰的主要作用一是降溫,二是防止水分過(guò)量蒸發(fā)流失,如在室內(nèi)栽培,不存在遮陰問(wèn)題。但在山坡、果園及平地 的栽培時(shí),則必需采取遮陰措施,主要方法:依靠原有樹(shù)木的遮陰、種植長(zhǎng)蔓型植物搭架遮陰、搭架后利用秸稈、雜草類遮陰、植草皮、直接在栽培溝上覆蓋秸稈、 柴草等。第二,蓄水、排水。野外尤其山坡栽培豬苓時(shí),春季干旱時(shí),應(yīng)將栽培坑(溝)下游方向稍加圍高,以利保存和利用水分,但當(dāng)汛期雨水頻繁且雨量較大 時(shí),則應(yīng)將栽培坑稍加屯高,以免存水。第三,豬苓生長(zhǎng)過(guò)程是其菌核的膨大過(guò)程,需要相應(yīng)的土壤通氣性,因此,應(yīng)防止人畜踐踏,尤其大牲畜的踐踏,將使栽培 坑被踏之下陷,既破壞了豬苓的生長(zhǎng)微環(huán)境,又使之下凹積水。
(4)通風(fēng)管理:該項(xiàng)管理主要針對(duì)地下室、防空洞之類場(chǎng)所,該類場(chǎng)所的最大不足之處是通氣性差、濕度高且穩(wěn)定,因此,應(yīng)予定期通風(fēng),尤其夏季高溫高濕季節(jié),通風(fēng)換氣不僅排除其中二氧化碳等廢氣,而且還可順便降低其濕度,從而為豬苓生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的條件。