姜黃最開(kāi)始不是國(guó)內(nèi)的產(chǎn)物，而且由古老的印度傳過(guò)來(lái)的。印度人對(duì)咖喱的摯愛(ài)是眾所周知的，美味的咖喱中就含有豐富的姜黃成分。作為資深的吃貨們想必對(duì)這點(diǎn)比較清楚。那么姜黃作為一種既可以食用又可以入藥的中藥材，它都有著什么樣的藥用價(jià)值呢?

姜黃的藥用價(jià)值?

1、該種和郁金的根莖均為中藥材“姜黃”的商品來(lái)源，姜黃：揀去雜質(zhì)，用水浸泡，撈起，潤(rùn)透后切片，晾干。片姜黃：揀去雜質(zhì)及殘留須根，刷洗泥屑，晾干。

2、供藥用，能行氣破瘀，通經(jīng)止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)，跌打損傷。又可提取黃色食用染料;所含姜黃素可作分析化學(xué)試劑。

姜黃有哪些功效與作用

破血行氣;通經(jīng)止痛。主血瘀氣滯諸證;胞腹脅痛;婦女痛經(jīng);閉經(jīng);產(chǎn)后瘀滯腹痛;風(fēng)濕痹痛;跌打損傷;癰腫。用于氣滯血瘀的胸腹痛、痛經(jīng)及肢體疼痛，常配元胡、香附。

①《唐本草》：主心腹結(jié)積，疰忤，下氣，破血，除風(fēng)熱，消癰腫。功力烈于郁金。

②《日華子本草》：治癥瘕血塊，癰腫，通月經(jīng)，治跌撲瘀血，消腫毒;止暴風(fēng)痛冷氣，下食。

③《本草圖經(jīng)》：治氣脹及產(chǎn)后敗血攻心。

④《綱目》：治風(fēng)痹臂痛。

⑤《本草正》：除心腹氣結(jié)氣脹，冷氣食積疼痛。

⑥《本草述》：治氣證痞證，脹滿喘噎，胃脘痛，腹脅肩背及臂痛，痹，疝。

⑦《醫(yī)林纂要》：治四肢之風(fēng)寒濕痹。

⑧《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：為芳香健胃藥，有利膽道及肝臟之消毒作用。用于黃疸，胸滿痞悶疼痛。又為止血?jiǎng)?，治吐血、衄血、尿血，并治痔疾。外用于膿腫創(chuàng)傷。