冬蟲夏草的選購指南

據(jù)現(xiàn)代藥理研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分。冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質(zhì)，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用; 蟲草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。

冬蟲夏草具陰陽同補之功效，且藥性平和、溫而不燥、補而不滯，既補虛強身，又能治病延年。廣泛適合于各種慢性疾病以及腫瘤手術和化療后的輔助治療，對現(xiàn)代人生活與工作的高壓力所引起的體力透支等“亞健康“狀態(tài)也具有較好的緩解作用。

正品冬蟲夏草由蟲體和冬蟲夏草冬菌的子實體(子座)相連而成，蟲體似蠶，長3～5厘米，直徑0.3～0.8厘米，表面土黃色至黃棕色(云南、四川產(chǎn)的顏色偏暗褐色)，有環(huán)紋20～30條。近頭部的環(huán)紋較細，頭部紅棕色，蟲體腹部有足8對，近頭部3對，中部4對較明顯，近尾部1對。蟲體輕而脆，易折斷，斷面略平坦，乳白色或略發(fā)黃。子座多單生于蟲體頭部，長4～7厘米直徑約0.3厘米，形似金針菜，表面灰棕色，下端為柄，上端為頭部，稍膨大，有長 0.15～0.55厘米的“不孕尖端”，質(zhì)柔韌，不易折，斷面黃白色，或空或?qū)崳w維狀，嗅之具草菇、香菇香氣。以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。

冬蟲夏草因價格昂貴，假冒偽劣自然層出不窮。常見偽品有亞香棒蟲草(安徽蟲草)、涼山蟲草、蛹草(北蟲草)、地蠶、草石蠶等。目前最多的偽品是亞香棒蟲草。

亞香棒蟲草主產(chǎn)于安徽、湖北、江西等地，亞香棒蟲草蟲外表被有黃綠色粉狀物，無粉狀物處為棕黑色，體表面粗糙，環(huán)紋不清晰，中部四足不太突出，子座末端無 “不孕尖端“。其它外形、大小、顏色與冬蟲夏草極為相似，極易假冒。也有以面粉、豆粉、玉米粉、石膏等加工模壓成的偽品，其外形色澤幾可亂真，唯“蟲體 “形態(tài)大小一同出一模，質(zhì)地堅實，假子痤質(zhì)脆易斷，斷面充實。味甜而有粘性，遇水變軟，或表面退色，或溶化如漿。這樣的偽品一般在使用過程中即可識破。

此外，不法商人為牟取暴利，通過在蟲體內(nèi)插入鐵絲、保險絲或注入水銀、包裹摻有鐵粉、鉛粉等金屬細粉的泥土等惡劣手段，摻雜增重，蒙騙加害于消費者。因此，缺乏專業(yè)知識的消費者，千萬不要在集貿(mào)市場及旅游品市場自行購買，最好選擇具有“一證”(《藥品經(jīng)營許可證》)和“一照”(經(jīng)營范圍必須包括藥品或中藥材的營業(yè)執(zhí)照)的正規(guī)藥店、大醫(yī)院藥房或大型百貨商場購買方可得到權益保護。

冬蟲夏草可煮水茶飲、可泡酒服、可燉服、可研粉膠囊服、可直接嚼用、也可與雞鴨等肉類同燉作藥膳用。而按現(xiàn)代藥理研究，冬蟲夏草中有效成分受熱易破壞，因此，最好選用不經(jīng)長時間高溫處理的方法。另外，感冒發(fā)燒、風濕性關節(jié)炎患者、腦出血病人以及有實火或邪勝者，并不宜服用冬蟲夏草。

冬蟲夏草用于治病不說，單從養(yǎng)生保健角度來看，有專家建議至少要堅持連續(xù)服用3～6個月，方可見效。而《中國藥典》推薦冬蟲夏草每天服用量為3～9克，低于3克時達不到任何效果。因此，按此量，按當前市價，自然很少有人能食用這樣的“黃金草”。

冬蟲夏草購買誤區(qū)

誤區(qū)一：蟲草的產(chǎn)地眾多，西藏、青海的冬蟲夏草都是最好的。這種說法以偏概全。冬蟲夏草的品質(zhì)基本上遵循一個規(guī)律，海拔越高，蟲草質(zhì)量越好。具體以西藏那曲和青海玉樹蟲草品質(zhì)最好;青海果洛和西藏昌都地區(qū)次之;四川阿壩藏族自治州的部分蟲草品質(zhì)其次，剩余的比如青海海東、同仁、貴德;西藏的林芝，八一地區(qū)的蟲草質(zhì)量相對較差。所以西藏青海的蟲草品質(zhì)良莠不齊，產(chǎn)地不同，藥用價值差別也很大。

誤區(qū)二：到青海和西藏旅游的朋友，往往都想帶點正宗當?shù)叵x草做手信，以為在產(chǎn)地源頭可以買到正宗的蟲草。而事實卻恰恰相反，絕大部分的假草都是在這些地方旅游時購買發(fā)生的，就是利用了消費者的這種心理。所以購買蟲草請到有保障的地方選購。

誤區(qū)三：越大的蟲草藥效越好。事實上這完全是給價格因素蒙蔽了。往往規(guī)格越大的，價格越高。但是藥效并不是同比例增長。影響冬蟲夏草藥效的，更多的是蟲草產(chǎn)地。同為高品質(zhì)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)蟲草，大小跟藥效沒多大關系。譬如：如果個體都比較飽滿，大小胡蘿卜的營養(yǎng)成分口感等都是差不多的。

選購蟲草時一定要注意的幾點：第一，需要具備一些常識，懂得怎么識別冬蟲夏草，觀察它們的色度及含灰土度，看這冬蟲夏草是否符合我們的要求。第二，當消費者不能確定是否能正確識別真假冬蟲夏草的時候，購買優(yōu)質(zhì)品牌的福臨門冬蟲夏草是比較好的選擇。第三，不懂得識別客戶的選擇支付寶擔保交易、驗貨付款。這樣就可以有充足的時間找懂行的人來鑒別蟲草。通過支付寶第三方支付擔保工具購買到冬蟲夏草之后，到附近的藥房或找懂冬蟲夏草的熟人驗貨確認真貨之后再付款，這樣能確保萬無一失。

冬蟲夏草適宜人群

1、適宜人群

冬蟲夏草適宜人群：呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各類肝病、各類腎病、心衰、陽痿、陰冷、膚干、臟躁、失眠、腫瘤、代謝綜合征、紅斑狼瘡、脈管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老體弱多病，產(chǎn)后體虛者和亞健康狀態(tài)者是一種難得而有益的營養(yǎng)補充食品。

2、不宜人群

冬蟲夏草不適宜人群：風濕性關節(jié)炎患者應減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃，有實火或邪勝者不宜用。

冬蟲夏草對于疾病作用

冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，老、少、病、弱、虛者皆宜。冬蟲夏草具有補肺益腎、止血化痰的功效，可以降血糖、抗腫瘤、增強造血功能、增強機體免疫力。

冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

另外它還可以減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮作用。冬蟲夏草的吃法也有很多，有人泡水喝，但是這種方法顯得不衛(wèi)生、還有磨成粉喝、水煎、泡藥酒，不過這些方法的吸收率很低，比較好的方法就是燉湯，這種方法的吸收相對較高。

冬蟲夏草注意事項

在服用冬蟲夏草的期間，要注意以下幾點：

1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動，放松心情。

4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。