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吃5個(gè)蝦升高多少血糖因人而異，與患者的胰島功能受損程度、吃飯后是否運(yùn)動(dòng)不一樣。另外，吃蝦的時(shí)候是否沾有很多高熱量的調(diào)料，也有一定影響。一般蝦子含的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種低升糖指數(shù)的食物，但有比較高的能量，在體內(nèi)不會(huì)迅速地轉(zhuǎn)化成葡萄糖，通過一段時(shí)間以后，慢慢才會(huì)轉(zhuǎn)化成糖類。所以有一個(gè)過程，比起碳水化合物的食物，比較遲緩地才轉(zhuǎn)化成糖類，所以吃了5個(gè)蝦以后，可能在餐后2小時(shí)甚至3小時(shí)才慢慢轉(zhuǎn)化成糖類。這時(shí)如果轉(zhuǎn)化的糖在胰島素作用正常的情況下，也不會(huì)讓血糖升得特別高。一般血糖會(huì)控制在7.8mmol/L范圍內(nèi)，如果是一個(gè)糖尿病患者或糖前期的患者，胰島功能多少有問題，根據(jù)胰島功能障礙的嚴(yán)重程度，吃了5個(gè)蝦以后，升高血糖的情況也有明顯差異。如果僅僅是一個(gè)糖前期的患者，也就是指的糖耐量受損或血糖調(diào)節(jié)異常的人，胰島功能有受損，但不是十分嚴(yán)重，吃了5個(gè)蝦以后通過運(yùn)動(dòng)，可以把血糖控制在正常。如果這個(gè)人不運(yùn)動(dòng)，吃了蝦以后可能血糖超標(biāo)，可能超過7.8mmol/L這樣一個(gè)餐后或隨機(jī)血糖的標(biāo)準(zhǔn)，但控制在10mmol/L范圍內(nèi)。