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生蠔屬于海生貝類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有動(dòng)物蛋白、礦物質(zhì)、微量元素、脂肪，但是嘌呤含量比較高，是一種高嘌呤含量的食物，每100g生蠔中嘌呤含量是240mg，通常痛風(fēng)患者不能食用。痛風(fēng)是尿酸代謝異常導(dǎo)致的疾病，如果食用生蠔會(huì)使痛風(fēng)患者體內(nèi)的尿酸水平進(jìn)一步升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作或者加重痛風(fēng)急性發(fā)作的關(guān)節(jié)不適癥狀。牡蠣、蛤蚌或者其他貝類尿酸含量也比較高，痛風(fēng)患者不適合食用。如果痛風(fēng)患者非常喜歡進(jìn)食蛤蚌等食物，可以在食用之前用水焯一遍，減少嘌呤含量后少量食用。