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        痛風(fēng)能不能吃炸雞

        參與醫(yī)生

        北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
        一般不建議痛風(fēng)患者食用炸雞,因?yàn)殡u肉是中嘌呤含量的食品,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期時,不建議食用,而痛風(fēng)間歇期或慢性期時,可以食用少量雞肉。不建議食用炸雞主要是由于痛風(fēng)患者通常多合并代謝綜合征,如血脂異常、肥胖癥、血糖異常、糖尿病等。如果食用油炸食品,可能會增加機(jī)體攝入的總熱量,同時也會對血脂產(chǎn)生一定的不良影響,所以不建議痛風(fēng)患者食用任何油炸的食品。如果痛風(fēng)患者想食用雞肉,可以食用燉或煮的雞肉,而且食用雞肉時建議食用肉,而不建議飲用雞湯。因?yàn)殡u肉中含有的嘌呤物質(zhì)易溶于水,雞湯中的嘌呤含量較高。
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