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痛風的患者可以吃韭菜，因為韭菜類青菜里主要的含量是水分，還有部分纖維素，這是兩種最主要的成分，可能含有電解質(zhì)類成分或者是葉綠素。以上成分對于體內(nèi)尿酸和嘌呤的代謝，都沒有特別的影響，所以在吃韭菜類蔬菜的時候不用過多擔心。痛風的患者主要是因為體內(nèi)嘌呤的代謝異常，嘌呤生成的尿酸過多或者排泄減少，造成尿酸在體內(nèi)堆積，從而導致關節(jié)局部尿酸鹽的沉積，部分情況下會導致痛風的發(fā)生，有時還會沉積在腎臟，導致痛風腎。但在這個過程中，蔬菜的影響，包括韭菜的影響很小。痛風的患者在飲食上需要特別注意海鮮、牛羊肉、動物內(nèi)臟、豆制品、酒類等食物和飲品，尤其是尿酸特別高的患者一定要避免使用，但韭菜對于痛風的患者沒有影響。