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血糖高可以少量食用椰子，但應(yīng)避免食用過(guò)多。因?yàn)橐宇惡械奶欠州^多，過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致血糖波較大，對(duì)身體產(chǎn)生一定影響。糖尿病患者在飲食方面需注意總熱量攝入，避免攝入過(guò)多超過(guò)自身所需的熱量。主食方面可以每餐吃到7-8分飽，一日三餐均勻分布，并加以粗糧增加飽腹感。對(duì)于含蔗糖或果糖較多的食物，需盡量避免。蛋白質(zhì)方面，盡可能選擇含優(yōu)質(zhì)蛋白多的食物，比如雞蛋、牛奶、魚(yú)、蝦、瘦肉等。水果則盡可能選擇升糖指數(shù)較低的水果，并且在兩餐之間添加較好，盡量避免在餐后添加水果。例如在兩餐之間可以加半個(gè)蘋(píng)果、1-2片柚子等。在蔬菜方面盡可能選擇綠葉蔬菜，避免食用過(guò)多含淀粉較多的蔬菜。對(duì)于油脂，需盡可能避免食用油炸食品，盡可能選擇植物油、避免動(dòng)物油脂。