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純牛奶當(dāng)中含有一定量的糖分，純牛奶當(dāng)中含有的糖是乳糖，由1分子葡萄糖和1分子半乳糖相結(jié)合形成雙糖。純牛奶當(dāng)中的乳糖并不能被消化道直接吸收代謝和利用，而是利用腸黏膜上的乳糖酶，將純牛奶當(dāng)中的乳糖分解成1分子葡萄糖和1分子半乳糖，然后被機(jī)體吸收代謝和利用。經(jīng)過測(cè)算表明，純牛奶當(dāng)中糖的含量大約在6%，每100mL純牛奶能夠?yàn)闄C(jī)體提供6g乳糖。乳糖進(jìn)入體內(nèi)，經(jīng)過乳糖酶的分解產(chǎn)生1分子葡萄糖和1分子半乳糖，被機(jī)體吸收之后，能夠?yàn)榧∪猱?dāng)中的糖原提供原料。因此，適當(dāng)喝純牛奶，能夠?yàn)榧∪猱?dāng)中的糖原合成提供原料，在預(yù)防和緩解肌肉衰減癥，提高肌肉力量方面有一定作用。