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食用魚(yú)肉，能否引起肥胖，根據(jù)攝入量，以及烹飪方式分析，具體如下：1、適量：食用適量的魚(yú)肉，一般不會(huì)引起較多能量進(jìn)入體內(nèi)，可以保持身體的能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，有助于預(yù)防肥胖的發(fā)生。如果患者食用魚(yú)肉后，配合積極的鍛煉，比如跑步、打球、游泳，可以及時(shí)把攝入魚(yú)肉當(dāng)中含有的能量，進(jìn)行分解和代謝。此外，如果患者以蒸、煮、燉的方式食用魚(yú)肉，其含有的能量較低，一般不會(huì)引起肥胖的發(fā)生；2、過(guò)量：患者不加節(jié)制食用較多的魚(yú)肉，其含有的蛋白質(zhì)，會(huì)積少成多進(jìn)入體內(nèi)。且患者如果為增加口感，使用油炸、油煎、糖醋等方式，會(huì)增加魚(yú)肉當(dāng)中含有的能量，從而增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。