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糖尿病患者可以吃面條嗎
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參與醫(yī)生
安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃面條,面條屬于主食,主要成分為碳水化合物,糖尿病患者在每天的總熱卡當(dāng)中,碳水化合物的比例可以占到50%-60%,所以選擇面條作為熱卡的來源沒有問題。但是糖尿病患者進(jìn)食面條,要注意以下幾個(gè)方面:1、控制進(jìn)食量:由于面條的飽腹感不強(qiáng),糖尿病患者在進(jìn)食面條時(shí)要控制好量,以免進(jìn)食太多會(huì)影響總熱卡,導(dǎo)致能量超標(biāo);2、不要煮太爛:糖尿病患者在煮面條時(shí),建議不要煮的太爛,這樣會(huì)導(dǎo)致淀粉釋出過多,對餐后血糖造成一定的影響。糖尿病患者在飲食上總體建議低鹽低脂、清淡飲食,要嚴(yán)格控制每天攝入的總熱卡,注意營養(yǎng)均衡。主食方面除面條外,還可以選擇粗糧,可以增加纖維素、B族維生素,同時(shí)可以增加糖尿病患者的飽腹感。
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