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高血壓患者可以吃豬排骨，豬排骨肥肉偏少，但即使是這樣，也會(huì)發(fā)現(xiàn)豬排骨的油脂含量也不少。尤其是在燉豬排骨時(shí)總是上面會(huì)飄一層油，想更健康可以放涼之后把上層的油去掉再去吃。但如果不加處理，把油也喝了或者去做紅燒豬排骨，糖和鹽的攝入也會(huì)增加，對(duì)高血壓反倒不利。所以高血壓患者1周吃1次排骨，吃2-3塊沒有問題，如果幾乎1周吃了2-3回，而且1次吃很多，這種情況對(duì)于血壓有不好的影響。時(shí)間長(zhǎng)了既容易增體重，也容易影響到血脂，包括血糖代謝都有問題。尤其是高血壓患者合并了血糖代謝的異常，雖然沒有糖尿病，但是血糖已經(jīng)不在正常范圍了。這時(shí)雖然豬排骨不是主食，也會(huì)發(fā)現(xiàn)多吃1塊排骨，血糖就會(huì)有明顯的升高。