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孕婦能吃豬蹄子，因?yàn)樵袐D在孕期，由于自身身體發(fā)育的需求，另外還加上胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求，需要很多蛋白質(zhì)。在孕婦膳食中，推薦富含蛋白質(zhì)的食物，一般包括瘦肉、牛奶、雞蛋或者豆制品。在動(dòng)物肉類中，因?yàn)樨i蹄子、牛蹄子或者羊蹄子等蹄筋類的食物，含有豐富的膠原蛋白，非常有利于胃腸道對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。另外，用豬蹄子或者羊蹄子燉湯吃，也可以使優(yōu)質(zhì)蛋白得到很好地胃腸道吸收。除了瘦肉、豬蹄、羊蹄及肉、蛋、牛奶等，含蛋白質(zhì)豐富的食物，在孕期還推薦孕婦多攝入新鮮的水果和蔬菜。另外，可以通過(guò)攝入含碳水化合物豐富的食物，比如主食，面條或者米飯，通過(guò)對(duì)碳水化合物的攝入，保證最初始的能量。但是所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并不是吃得越多越好，吃得過(guò)多可能會(huì)引起胃腸道功能負(fù)擔(dān)加重，反而導(dǎo)致吸收障礙，導(dǎo)致胃腸道功能障礙。