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血脂高時(shí)不建議吃豬蹄，因?yàn)樨i蹄含有較多脂肪和膽固醇，無論是甘油三酯高還是膽固醇高的患者，都不適合吃豬蹄。血脂高時(shí)吃豬蹄或其他動(dòng)物內(nèi)臟、牛羊肉等，可引起血脂進(jìn)一步升高，包括膽固醇、甘油三酯升高，所以應(yīng)盡量不吃。如果患者吃降脂藥后血脂控制得比較好，膽固醇、甘油三酯也比較好，此時(shí)可以偶爾少吃點(diǎn)豬蹄。如果血脂高，根本沒有吃降脂藥，或吃降脂藥后血脂沒有達(dá)到正常范圍，此時(shí)不要再吃豬蹄。如果特別想吃，可以少吃點(diǎn)，同時(shí)減少主食的攝入。總之，高血脂患者應(yīng)嚴(yán)格控制高脂肪、高膽固醇食物攝入。