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糖尿病能吃蠶豆。只要將一天攝入的蠶豆量計(jì)算到一天總的熱量范圍內(nèi)，不要使能量的攝入超標(biāo)即可。對(duì)于糖尿病患者而言，飲食的管理和控制，是控制血糖，使血糖達(dá)標(biāo)最重要的基礎(chǔ)或治療最重要的一環(huán)。飲食管理和控制的原則，要根據(jù)每個(gè)患者的狀況，制定適合自身的一天總熱量的攝入，根據(jù)每個(gè)人的身高、理想的體重，以及實(shí)際的體重，推算出每日大致所需的熱量，以維持理想體重，同時(shí)滿足每日的營(yíng)養(yǎng)需要。在這樣的基礎(chǔ)上，建議膳食平衡，也就是碳水化合物、蛋白質(zhì)，以及脂肪均要有適量的攝入，同時(shí)要攝入充足的維生素，以及微量元素，多食含纖維素比較多的食品。蠶豆也屬于可以攝入的范圍之內(nèi)，只是量不能過多，過多可能使一天總的熱量攝入超標(biāo)，或使其他食物的攝入會(huì)減少，使膳食平衡不能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。