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        糖尿病可以吃無(wú)添加蔗糖嗎

        參與醫(yī)生

        北京大學(xué)人民醫(yī)院 陳玲 副主任醫(yī)師
        糖尿病患者可以吃無(wú)添加蔗糖,但是一定要注意食用的量要適當(dāng),不可以過(guò)量食用。糖尿病患者之所以要限制蔗糖類(lèi)食物的攝入,主要是為了限制碳水化合物的攝入,即為了限制由于過(guò)多的蔗糖攝入,所造成的全天的總熱量的攝入增加。蔗糖攝入以后,會(huì)出現(xiàn)明顯的、快速的血糖水平的升高,會(huì)影響糖尿病患者的血糖的穩(wěn)定,以及長(zhǎng)期的血糖控制,所以要嚴(yán)格限制糖尿病患者的蔗糖的攝入量?,F(xiàn)在市面上有很多無(wú)糖食品,這些食品中不添加蔗糖,但是通常為了保證口感,里面會(huì)有一些其他的糖類(lèi)物質(zhì),比如果糖的添加,果糖同樣也具有熱量。所以在這些食品中,即使沒(méi)有蔗糖,添加了果糖,長(zhǎng)期大量地食用,也會(huì)造成熱量超標(biāo)的狀態(tài)。長(zhǎng)期熱量超標(biāo)的狀態(tài),不僅會(huì)影響血糖,同時(shí)還會(huì)造成體內(nèi)的能量過(guò)剩,會(huì)造成體重的增加,超重或者是肥胖。所以對(duì)于糖尿病的患者,無(wú)蔗糖食品也不可以過(guò)量地食用。近期有許多研究表明,長(zhǎng)期蔗糖的攝入增加,會(huì)明顯地增加糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。另外,即使不攝入蔗糖,如果長(zhǎng)期地、大量地食用這些代糖,也就是非蔗糖的甜味劑,也會(huì)使糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)增加大概1/6-1/7的水平。所以無(wú)添加蔗糖的食品,糖尿病患者可以食用,但是一定要控制食用的量,不可以長(zhǎng)期、過(guò)量地食用這些食物。
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