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        膽結(jié)石可以吃栗子嗎

        參與醫(yī)生

        福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 孟澤武 副主任醫(yī)師
        膽結(jié)石患者可以吃栗子,但如果本身癥狀容易發(fā)作,盡量還是少吃栗子。栗子中含有的碳水化合物相對較多,脂肪和蛋白質(zhì)的含量并不高。另外,栗子的烹飪方式較多,比如油炸、糖炒等,所以具體還要看烹飪方式中脂肪所添加的含量。因為部分烹飪方式,如油炸的方式,脂肪含量會增加很多,這種情況下就要注意,可能會誘發(fā)膽結(jié)石急性發(fā)作。所以膽結(jié)石的患者主要還是多吃新鮮蔬菜、水果,無癥狀時可以適當食用栗子。平時生活中也可以適當添加蛋白質(zhì)類飲食,如果攝入這些食物容易導(dǎo)致癥狀發(fā)作,也要盡量避免攝入。因為膽結(jié)石的患者每次癥狀發(fā)作,都代表膽囊炎一次發(fā)作,有增加膽囊炎嚴重的可能性。
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