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糖尿病病人可以吃花生。但是應(yīng)該把血糖控制在相對正常的范圍內(nèi)，比如空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后兩小時血糖控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血紅蛋白控制在6.5%左右，這時可以少量地吃花生?；ㄉ泻泻芏酄I養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、蛋白質(zhì)，但是花生中油脂含量過高，所以糖尿病病人不宜吃過多的花生，也不能吃其他的干果。糖尿病病人吃太多花生會造成油脂過高，產(chǎn)生高脂血癥?；蛘哂捎诔曰ㄉ缘枚?，油脂多，每天的食入大卡量會超過每天計算的進食大卡，對糖尿病的飲食治療會造成一定的危害。糖尿病病人最好是吃煮花生，每次吃煮花生的量不超過5-6克，因為10顆左右的花生就相當于1勺食用油，可見其產(chǎn)生的能量儲備很大。糖尿病病人不能像正常人那樣一把一把地吃花生，只能數(shù)著個數(shù)吃，而且還不能經(jīng)常吃，所以對糖尿病病人也是一個極大的考驗。糖尿病病人的飲食治療是基礎(chǔ)，其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。