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糖尿病病人可以吃花生。但是應(yīng)該把血糖控制在相對正常的范圍內(nèi)，比如空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后兩小時(shí)血糖控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血紅蛋白控制在6.5%左右，這時(shí)可以少量地吃花生。花生中含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、蛋白質(zhì)，但是花生中油脂含量過高，所以糖尿病病人不宜吃過多的花生，也不能吃其他的干果。糖尿病病人吃太多花生會(huì)造成油脂過高，產(chǎn)生高脂血癥。或者由于吃花生吃得多，油脂多，每天的食入大卡量會(huì)超過每天計(jì)算的進(jìn)食大卡，對糖尿病的飲食治療會(huì)造成一定的危害。糖尿病病人最好是吃煮花生，每次吃煮花生的量不超過5-6克，因?yàn)?0顆左右的花生就相當(dāng)于1勺食用油，可見其產(chǎn)生的能量儲(chǔ)備很大。糖尿病病人不能像正常人那樣一把一把地吃花生，只能數(shù)著個(gè)數(shù)吃，而且還不能經(jīng)常吃，所以對糖尿病病人也是一個(gè)極大的考驗(yàn)。糖尿病病人的飲食治療是基礎(chǔ)，其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。