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適量的雞蛋和蝦可以一起進(jìn)食，從營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的角度上講，雞蛋和蝦同時(shí)食用，不會(huì)產(chǎn)生明顯的化學(xué)反應(yīng)，適量進(jìn)食雞蛋和蝦，能夠?yàn)槿梭w健康發(fā)揮積極作用。雞蛋和蝦中富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量進(jìn)食能夠更好的為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以為多種免疫物質(zhì)的合成，提供豐富原料，對(duì)于抵抗力低下、易患感染性疾病的人群，可以提高機(jī)體免疫力，對(duì)預(yù)防感染性疾病起到積極作用。適量進(jìn)食雞蛋和蝦，使機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w骨骼、肌肉合成提供豐富原料。對(duì)于經(jīng)常進(jìn)行體力勞動(dòng)，或者經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人群，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面也有積極作用。