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        草莓和蝦能一起吃嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        草莓和蝦能夠一起吃,原因如下:1、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力:從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講,草莓和蝦一起吃,能夠更好發(fā)揮出兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)槲r當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠?yàn)轶w內(nèi)眾多免疫物質(zhì)形成提供原料,因此對(duì)于抵抗力低下、容易生病的人,適當(dāng)吃蝦,能夠提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量,在增強(qiáng)機(jī)體抵抗力方面有積極的作用;2、促進(jìn)肌肉合成:蝦當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠?yàn)槿梭w肌肉的合成,提供豐富的原料,因此對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng)或進(jìn)行體育鍛煉的人,適當(dāng)吃蝦,能夠?yàn)榧∪獾暮铣商峁┰希诰徑饧∪馄?、提高肌肉力量,預(yù)防和緩解肌肉衰減綜合征方面,有積極作用;3、促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收:蝦當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),要想發(fā)揮出促進(jìn)身體健康的功效,需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量參與,否則會(huì)因?yàn)榉堑鞍踪|(zhì)熱量不足,使蝦當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被分解。此時(shí)一起吃草莓,能夠利用草莓當(dāng)中含有的碳水化合物,產(chǎn)生4kcal/g的熱量,為蝦當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量,能夠更好發(fā)揮出兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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