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        吃藕粉的好處和壞處

        參與醫(yī)生

        北京大學(xué)人民醫(yī)院 蔡晶晶 主治醫(yī)師
        藕粉一般在消化功能比較弱的時候,可以作為過渡飲食來食用。藕粉是由藕制作的,主要營養(yǎng)成分是碳水,也就是三大功能營養(yǎng)物質(zhì)的碳水化合物。另外藕里面鉀的含量也相對比較高,可以補充一些人體所需的能量,平時可以每天喝一袋藕粉,達到補充能量的作用。一般正常的健康狀況下,建議直接吃藕,比如用新鮮的藕炒菜,可以不用選擇藕粉。因為藕經(jīng)過加工變成藕粉以后,會有以下的壞處:1、營養(yǎng)素在加工過程當(dāng)中會有一定的損失;2、藕粉的消化吸收率非常快,會快速地升高血糖。
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