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吃竹筍的好處和壞處，具體分析如下：一、好處：1、潤(rùn)腸通便：竹筍中富含膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加糞便的形成，同時(shí)也能夠機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)。因此對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，如果適當(dāng)?shù)爻灾窆S補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)糞便排出，在預(yù)防和緩解便秘方面的好處會(huì)較為明顯；2、控制和預(yù)防肥胖：竹筍本身的能量并不高，加上竹筍中富含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免攝入其他過(guò)多的食物，對(duì)于超重和肥胖的人，在預(yù)防和控制超重與肥胖方面有著積極好處。二、壞處：?但是竹筍中有豐富的膳食纖維，會(huì)對(duì)消化道黏膜產(chǎn)生一定的損傷。因此對(duì)于胃炎、胃潰瘍 、腸炎、腸胃炎的人，禁忌吃過(guò)多竹筍，否則會(huì)有損傷胃腸黏膜的壞處。