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糖尿病患者能吃牛肉干。牛肉干能量相對比較高，在牛肉干加工過程中可能會加入調(diào)料增加口感，包括鹽等。糖尿病患者要求低鹽飲食，如果攝入太多鹽，導(dǎo)致鹽攝入超標(biāo)，則會非常不利。由于牛肉干蛋白質(zhì)含量很高，所以糖尿病患者可以吃牛肉干，但一次不要吃得太多，因為牛肉干的食物添加劑，尤其是鹽的加入比較高。如果過多攝入蛋白質(zhì)、脂肪或高能量，時間長了以后在體內(nèi)仍然會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，不利于整體的血糖控制。如果一次大量攝入、長期吃，勢必也會增加體重，所以建議少量吃。