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糖尿病患者可以喝銀耳湯，銀耳里含有銀耳多糖，可能有增強(qiáng)免疫力。而且銀耳里面含有很多的維生素或者微量元素，尤其是鈣、維生素D含量都比較高。還富含有大量的膳食纖維，對(duì)于增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)或者是改善胃腸功能、潤(rùn)便通便都有非常好的作用。當(dāng)然銀耳有很好的美容的作用，因?yàn)殂y耳多糖本來(lái)就可以潤(rùn)膚、滋陰養(yǎng)肺，因此糖尿病患者喝銀耳湯沒(méi)有問(wèn)題。很多人在做銀耳湯的時(shí)候會(huì)在里面加入比較多的冰糖，如果冰糖加的比較多，則要少喝一點(diǎn)，不要喝的太多?；蛘呤窃谘强刂票容^好的時(shí)候，適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)就可以了。如果沒(méi)有加太多的冰糖，單純的銀耳湯或者是銀耳其實(shí)對(duì)于糖尿病患者非常好，無(wú)論是從膳食纖維、多種維生素、銀耳多糖，還是潤(rùn)肺、通便、美容的作用，都很適合糖尿病或者血糖高的患者食用。因此加工銀耳湯的過(guò)程中，不要加入太多的冰糖。