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早上吃雞蛋不升血壓，平常吃的食物中能升高血壓只有食鹽、氯化鈉，如果吃鹽過多，會升高血壓，其他常吃的食物，如新鮮蔬菜、水果，蛋、奶，還有動物肉，一般都不升高血壓，因此高血壓患者，可以放心吃雞蛋。是否需要控制雞蛋食用量，應(yīng)根據(jù)情況來判斷，具體如下：1、不需要：有些患者正常的時候血脂水平非常好，此時吃雞蛋就不受限制。此外，如果血壓高不合并血脂高，其他食物就都不受限制；2、需要：如果高血壓患者合并了膽固醇高的情況，雞蛋清可以隨便吃，但是雞蛋黃每周吃2個即可。因為每個雞蛋黃里面含有200mg膽固醇，雞蛋黃吃多了，血里面膽固醇就難以控制，有可能還會升高。