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喝蛋白粉會長胖嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

適當(dāng)?shù)睾鹊鞍追鄄粫L胖,但是如果不加節(jié)制地大量喝蛋白粉,確實(shí)會增加長胖的風(fēng)險(xiǎn)。蛋白粉能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì),促進(jìn)肌肉的合成,使肌肉變得更加發(fā)達(dá),當(dāng)肌肉發(fā)達(dá)的時(shí)候,能夠提高機(jī)體的基礎(chǔ)代謝率,有助于維持機(jī)體能量負(fù)平衡的狀態(tài),促進(jìn)脂肪的分解和代謝,避免肥胖的發(fā)生。同時(shí)喝蛋白粉能夠讓肌肉變得比較發(fā)達(dá),同等重量的肌肉要比同等重量的脂肪體積小,因此有減脂塑形的作用,對于避免肥胖的發(fā)生有積極的作用。但是如果不加節(jié)制地過多喝蛋白粉,就會使蛋白粉當(dāng)中的蛋白質(zhì)積少成多,進(jìn)入到體內(nèi),從營養(yǎng)學(xué)上講,蛋白粉當(dāng)中的蛋白質(zhì)能夠產(chǎn)生4000cal/g的熱量,因此也會產(chǎn)生大量的能量蓄積在體內(nèi),會引起肥胖風(fēng)險(xiǎn)的增加。

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