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        如何補鐵

        參與醫(yī)生

        山東省立醫(yī)院 袁媛 副主任醫(yī)師
        補鐵通常有食物補鐵和藥物補鐵,常見分析如下:一、食物補鐵:食物中的鐵,通??梢苑譃榻Y合性鐵和非結合性鐵,通常結合性鐵要比非結合性鐵的吸收利用率越高。1、結核性鐵:主要存在于動物性食品中,如動物的血液制品,或豬肉、牛肉、羊肉等紅肉,以及動物內臟等,其含有的鐵相對較高,人體的吸收利用率也相對較高;2、非結核性鐵:主要存在于植物食物中,如菠菜、芝麻,或核桃等,雖然含鐵量相對較高,但吸收利用率相比動物性來源的鐵較低。二、藥物補鐵:常見補鐵的制劑,包括右旋糖酐鐵、硫酸亞鐵片等,此時建議患者咨詢醫(yī)生,選擇適合自身鐵的劑型,以及劑量,并規(guī)律服藥進行補鐵。在補鐵過程中,患者應盡量少選擇辛辣刺激的食物,以及盡量避免喝濃茶,否則會干擾鐵的吸收。另外患者還需要養(yǎng)成三餐規(guī)律的進餐方式,避免漏餐?;颊哌€可以通過分食物搭配促進鐵吸收,如補充維生素C,在補鐵過程中多攝入富含維生素C的水果,如柑橘類水果,以及蘋果、獼猴桃等,或在烹調過程中添加醋,通過調節(jié)酸堿度,促進鐵吸收。通常做到以上幾點,即可在補鐵過程中,起到相對較好的效果。
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