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天天喝豆?jié){有可能會導(dǎo)致血尿酸升高，豆?jié){由干豆制成，干豆本身的嘌呤含量比較高，屬于中、高嘌呤含量的食物。在豆?jié){的制作當中，一般都是將干豆泡發(fā)以后加水研磨制成，干豆中的物質(zhì)溶解在豆?jié){當中，其中嘌呤是高度溶于水的物質(zhì)，所以在制作過程當中嘌呤含量并沒有減少，只是被水稀釋。如果長期大量的飲用豆?jié){，有可能導(dǎo)致血尿酸的增高。豆?jié){當中含有豐富的植物蛋白，尤其含有多種必需氨基酸，人體當中不能合成，需要通過外界的食物進行補充。豆?jié){多為植物蛋白，其中的氨基酸被人體吸收利用的程度相對比于牛奶和雞蛋低。同時這些高蛋白的攝入可能會增加腎臟的負擔，引起腎功能負擔增加，導(dǎo)致腎功能減退的情況，可能會影響尿酸的排泄，導(dǎo)致血尿酸升高的情況出現(xiàn)。所以對于普通人群，每天不要過量的飲用豆?jié){這類食品，可以交叉食用牛奶等食品，作為蛋白質(zhì)的相互補充和替換。