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        糖尿病能喝豆?jié){嗎

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 范慧 主任醫(yī)師
        糖尿病人能否飲用豆?jié){,具體如下: 1、用黃豆、黑豆做的豆?jié){,其主要成分50%是蛋白質(zhì),做成豆?jié){以后,相當(dāng)于攝入較多植物蛋白,對(duì)血糖沒(méi)有任何害處,而且能增加蛋白質(zhì)的攝入,對(duì)健康有益; 2、用綠豆、紅豆做的豆?jié){,這些豆類主要成分是淀粉,所以這樣做成的豆?jié){相當(dāng)于是米糊類食物,可明顯升高血糖; 3、買的豆?jié){粉,其說(shuō)明書(shū)的配料表上顯示,此種豆?jié){粉添加了淀粉,所以也會(huì)明顯的升高血糖; 4、糖尿合并腎病患者,不建議喝豆?jié){,因?yàn)槎節(jié){的植物蛋白吸收率較低,對(duì)有腎病的病人來(lái)說(shuō),不利于此種蛋白質(zhì)的吸收,可增加腎臟負(fù)擔(dān)。
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