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糖尿病病人可以喝黑豆豆?jié){嗎
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參與醫(yī)生
山東省立醫(yī)院 韓文霞 主任醫(yī)師
糖尿病病人可以適當(dāng)?shù)亍⑸倭亢群诙苟節(jié){。因?yàn)楹诙苟節(jié){主要是黑豆磨成的液態(tài)物質(zhì),主要成分是植物蛋白,糖尿病病人少量攝入植物蛋白、黑豆豆?jié){無礙。但需注意,糖尿病有部分并發(fā)癥,如糖尿病腎病,此時(shí)如果出現(xiàn)腎功能異常,則要求患者為優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,保證基本的蛋白質(zhì)、氨基酸的營養(yǎng),但是不要過多地增加蛋白質(zhì)。過多地增加蛋白質(zhì),會(huì)加重腎動(dòng)脈的硬化,影響到腎臟功能。此時(shí)優(yōu)質(zhì)蛋白,主要就是動(dòng)物蛋白,動(dòng)物蛋白少量攝入即優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。黑豆豆?jié){中含有植物蛋白,植物蛋白是非優(yōu)質(zhì)的蛋白。如果此類疾病狀態(tài)的病人再額外喝黑豆豆?jié){等非優(yōu)質(zhì)蛋白,不但不增加腎臟的基本蛋白質(zhì)營養(yǎng),而且還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此,不主張有糖尿病腎臟病的病人過多地喝植物蛋白的黑豆豆?jié){等食品。
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