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尿酸高患者可以食用粉絲和粉條。血尿酸升高的患者要限制攝入高嘌呤食物，粉絲和粉條是低嘌呤含量食物，所以患者可以食用。粉絲和粉條的制作原料不同，嘌呤含量有所差異，每100g粉絲和粉條中嘌呤含量＜25mg。血尿酸升高的患者，每天碳水化合物提供的熱量要占總熱量的50%-60%，限制攝入糖類，可以選擇升糖指數(shù)低的食物，多進食全谷類食物，全谷類食物占每天主食量的30%以上，多食用膳食纖維豐富的食物，每天需要攝入25-30g的膳食纖維。粉條的主要成分是淀粉，膳食纖維量比較少，所以尿酸升高的患者除了可以食用粉絲外，還可以多食用粗糧，如玉米粉或者燕麥。