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感冒發(fā)燒能吃雞肉嗎
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參與醫(yī)生
雞肉作為常見的蛋白類動(dòng)物食品,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,感冒期間可以吃雞肉。雞肉的烹飪主要以燉、蒸、煮為主,這樣烹飪出來(lái)的雞肉,肉質(zhì)比較鮮嫩,不會(huì)太過(guò)于油膩。如果雞肉進(jìn)行油炸、干炸,在高溫、高油下,雞肉蛋白容易出現(xiàn)變性,患者攝入后不易被人體吸收、消化。尤其在感冒期間,患者對(duì)于能量的需求較大,如果吃高溫油炸的食品,不利于感冒恢復(fù)。在感冒期間,建議患者可以食用經(jīng)過(guò)煮、燉、蒸后的雞肉,可以喝雞湯進(jìn)行滋補(bǔ),同時(shí)可以吃煮的雞肉。雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白,可以有效補(bǔ)充體力,幫助身體有效恢復(fù)。因此在感冒期間,可以適當(dāng)喝雞湯、吃雞肉,幫助感冒迅速恢復(fù)。
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