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柚子和牛奶可以一起吃。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上講，柚子和牛奶一起吃，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)榕Ｄ坍?dāng)中富含一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠?yàn)轶w內(nèi)眾多免疫物質(zhì)地形成，提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下、容易生病的人，適當(dāng)?shù)睾扰Ｄ蹋刑岣邫C(jī)體免疫力的功效。牛奶當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w肌肉的合成提供豐富的原料，因此對于經(jīng)常體力勞動(dòng)，或者經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，適當(dāng)?shù)睾扰Ｄ萄a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在提高肌肉力量、預(yù)防緩解肌肉衰減綜合征方面，有積極的作用。但是牛奶當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果想發(fā)揮出上述促進(jìn)身體健康的功效，需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量地參與。此時(shí)一起吃柚子，能夠利用柚子當(dāng)中含有的碳水化合物，為牛奶當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，能夠更好地發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價(jià)值。