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萎縮性胃炎可以吃雞肉嗎
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參與醫(yī)生
河南省人民醫(yī)院 張昊 主任醫(yī)師

萎縮性胃炎可以吃雞肉,對于萎縮性胃炎的飲食要求,主要是要從吃進去的食物,對萎縮性胃炎能否帶來不利影響,來選擇進食的食物。萎縮性胃炎的產(chǎn)生,絕大多數(shù)與幽門螺桿菌感染有關。幽門螺桿菌感染持續(xù)存在,會導致持續(xù)炎癥反復損傷黏膜,黏膜會進行修復,在修復的過程中,由于受多種因素的影響而產(chǎn)生萎縮。還有部分原因可能與胃黏膜的免疫狀態(tài)有關,由于免疫損傷導致炎癥持續(xù)存在。還有可能與人體的修復機制有關,每個人黏膜修復能力、修復過程可能受環(huán)境因素的影響。也有自身基因、免疫系統(tǒng)的影響。雞肉是一種經(jīng)常食用的食物,可以提供的主要營養(yǎng)物質是蛋白質,同時還有部分礦物質、脂肪以及其他維生素類的食物成分。此類食物成分不會對胃黏膜造成損傷,有助于胃黏膜修復。由于可以提供人體所需要的營養(yǎng),因此萎縮性胃炎的病人吃雞肉是沒有問題的??赡苡械娜藫奈s性胃炎吃雞肉以后,是否會產(chǎn)生不消化的情況。雞肉屬于蛋白質的食物,在胃內(nèi)消化時,胃蛋白酶可對肉食進行初步消化。萎縮性胃炎的病人有可能出現(xiàn)胃蛋白酶的分泌減少,但是在小腸、胰腺的蛋白酶,可以對蛋白質類食物進行進一步消化。一般萎縮性胃炎的病人吃部分肉食可以消化,只是一次不要吃得過多,同時不要做得過于油膩。

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