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- 痛風(fēng)可以吃雞肉嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者能否吃雞肉取決于其處于的疾病時期，在痛風(fēng)急性發(fā)作期時，不建議吃雞肉。在痛風(fēng)急性發(fā)作時患者的尿酸水平較高，此時建議吃低嘌呤含量的食物，如新鮮蔬菜、水果以及牛奶、雞蛋等。處于痛風(fēng)間歇期以及慢性期的患者，可以適量吃雞肉。雞肉是中嘌呤含量的食物，每100g雞肉中的嘌呤含量在110mg，在適量吃雞肉時需要注意烹飪方式，痛風(fēng)患者通常合并有代謝綜合征，如肥胖癥、高脂血癥等，這時不建議痛風(fēng)患者吃炸的雞肉，但可以吃涮、煮的雞肉。另外不建議喝雞湯，由于雞肉中的嘌呤易溶于水，雞湯中的嘌呤含量較高。
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