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在日常生活中不建議血糖高的人食用粘玉米，因?yàn)檎秤衩缀推胀ǖ挠衩撞灰粯樱秤衩椎睦w維素跟普通玉米的纖維素結(jié)構(gòu)不一樣。普通玉米的纖維素不容易吸收、入血，由于不利于吸收，大部分隨著腸道排泄掉，而且能促進(jìn)腸蠕動、有利于通便，所以建議血糖高的人食用普通玉米。但是粘玉米的纖維素結(jié)構(gòu)不同于普通玉米，它特殊的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致它的纖維素很容易吸收、入血，所以血糖能迅速升高，而且粘玉米的淀粉含量非常高，能達(dá)到70%左右，所以不建議血糖高的人吃粘玉米。如果一定要吃粘玉米，建議少量攝入，并且在吃粘玉米的同時減少主食的量，以此來控制血糖。