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吃方便面并沒有致癌的證據(jù)，所以吃方便面不會致癌，但長期、大量吃方便面并不營養(yǎng)、健康。食品藥品監(jiān)督局不會讓大量銷售的食品是致癌食品，患者所認為的致癌主要是里面含有丙烯酰胺，屬于致癌物質(zhì)，但是劑量比較小，不足以讓不經(jīng)常吃方便面的患者產(chǎn)生致癌風(fēng)險，如患者身體里面都有某些激素，而雌激素可能對婦科腫瘤、肝癌有促癌作用，雄性激素對前列腺癌有促癌作用，在身體里面激素原本就存在，因此并不能說明只要存在就一定會致癌，只是量不能過多。方便面也是同理，只要患者不是經(jīng)常吃，量比較大，基本不會致癌。但是方便面并不營養(yǎng)，主要是調(diào)料的味道比較好，里面的蔬菜只是小菜干，肉只是肉末。如果吃方便面過多不但沒有營養(yǎng)，而且可能會發(fā)生肥胖，因為油脂比較高、能量比較高。雖然方便面不會致癌，但不建議大家多吃。