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        泥鰍嘌呤高嗎,痛風(fēng)可以吃嗎

        參與醫(yī)生

        泥鰍的嘌呤含量非常高,痛風(fēng)人群不建議吃泥鰍。痛風(fēng)是由高尿酸所引起的一種疾病,其病理生理基礎(chǔ)就是高尿酸血癥,而痛風(fēng)人群血尿酸升高的一個(gè)非常重要的原因,就是高嘌呤飲食的攝入。這些嘌呤飲食在體內(nèi)攝入以后,最終會(huì)代謝成為尿酸,引起血尿酸明顯升高。如果吃過高嘌呤的食物,就會(huì)導(dǎo)致尿酸升高、痛風(fēng)發(fā)作的情況。所以對于痛風(fēng)人群,要嚴(yán)格限制飲食中的嘌呤攝入量。在痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí),只建議吃低嘌呤含量的飲食,例如一些新鮮的蔬菜、含糖量較低的水果、雞蛋、牛奶。而在痛風(fēng)非急性發(fā)作期時(shí),可以適量吃一些中嘌呤含量的食物,例如牛肉、豬肉。但是不建議痛風(fēng)病人吃高嘌呤含量的食物,而泥鰍的嘌呤含量非常高,每100g泥鰍中的嘌呤含量能夠達(dá)到250mg。所以對于痛風(fēng)人群來說,無論處于哪一個(gè)疾病時(shí)期,急性發(fā)作期還是非急性發(fā)作期,都不建議吃泥鰍。
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