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牛奶的嘌呤含量較低，每100g牛奶中的嘌呤含量僅為1.4mg，所以處于急性發(fā)作期、間歇期以及慢性期的痛風患者，都可以放心飲用牛奶。牛奶的營養(yǎng)價值也較豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠很好地被機體所吸收、利用。此外，牛奶還富含鈣，所以對痛風患者，尤其是在痛風急性期時，限制攝入肉類或魚類，牛奶可以作為蛋白質(zhì)的補充來源，為機體提供必需的氨基酸。但不建議痛風患者將牛奶當水或飲料大量地飲用，因為牛奶的蛋白質(zhì)含量較高，過量攝入會增加腎臟的負擔，會對腎功能產(chǎn)生一定的不良影響。所以建議痛風患者每天的牛奶進食量在300-600mL，如果乳糖不耐受，可以飲用酸奶，痛風合并高脂血癥的患者，可以飲用脫脂奶。