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痛風(fēng)可以吃泥鰍嗎
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 遲騁 副主任醫(yī)師

痛風(fēng)患者不能吃泥鰍。泥鰍屬于高嘌呤食材,每100g泥鰍中嘌呤含量高達(dá)243mg,是典型的高嘌呤食材,痛風(fēng)患者絕對(duì)不能食用。痛風(fēng)患者不能食用高嘌呤的食材,主要有以下幾大類:1、海鮮:各種的海鮮,特別是貝殼類的海鮮、深海的魚(yú)類,其嘌呤含量通常都比較高,痛風(fēng)患者不建議食用;2、動(dòng)物內(nèi)臟:動(dòng)物的內(nèi)臟如豬、牛、羊的心、肝、腦、腎、肺等,都屬于高嘌呤的食物,痛風(fēng)患者不建議食用;3、牛羊肉:牛羊肉中的嘌呤含量也比較高,因此痛風(fēng)患者也不建議食用;4、湯料:如火鍋、高湯、魚(yú)湯,在這些湯料中,嘌呤含量通常很高,痛風(fēng)患者不宜食用;5、啤酒:盡管啤酒本身的嘌呤含量不高,但在體內(nèi)代謝會(huì)生成大量的嘌呤類的物質(zhì),痛風(fēng)患者也不建議食用;6、植物性的食材:部分植物性的食材,如海帶、海藻、蘆筍、香菇等,其嘌呤含量相對(duì)較高,痛風(fēng)患者也不建議食用。痛風(fēng)在急性發(fā)作時(shí),除要限制上述高嘌呤食物外,還要增加每日的飲水量,保證每日飲水量在2000ml以上,以促進(jìn)尿酸的排泄。

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