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金針菇會(huì)中毒嗎
- 金針菇會(huì)中毒嗎
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參與醫(yī)生
哈爾濱市第一醫(yī)院 徐珊珊 主任醫(yī)師

金針蘑一般指金針菇,通常服用過(guò)多金針菇,不一定會(huì)出現(xiàn)中毒,需根據(jù)患者服用劑量及進(jìn)餐程度、進(jìn)食后不同反應(yīng)判斷。不同年齡段人群服用金針菇后,會(huì)出現(xiàn)不同的臨床癥狀和表現(xiàn),主要情況如下:1、對(duì)于體質(zhì)相對(duì)較好、免疫力相對(duì)較強(qiáng)的正常年輕人,食用一定金針菇,尤其是煮熟的金針菇,或經(jīng)過(guò)深度烹飪的金針菇,并不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。如果密切關(guān)注一段時(shí)間后,患者沒(méi)有出現(xiàn)惡心、嘔吐、反酸、燒心、腹脹、腹痛等表現(xiàn),不考慮出現(xiàn)金針菇中毒;2、對(duì)于體質(zhì)較差、免疫力低且患有基礎(chǔ)原發(fā)病的老年人,如果食用大量沒(méi)有煮熟、沒(méi)有經(jīng)過(guò)深度加工的金針菇,可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、反酸、燒心等表現(xiàn)。此時(shí)考慮患者可能出現(xiàn)蘑菇中毒,歸屬于毒蕈中毒范疇之內(nèi),需立刻送患者前往醫(yī)院就診。

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